Samosas mit Hähnchen, Curry und Koriander : Knusprige Dreiecke aus Brickteig, gefüllt mit einem Hähnchenhack mit Curry. Im Ofen gebacken oder frittiert eine Freude zum Aperitif.
- 6 Portionen
- Zubereitung 30 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 50 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : samosas mit hähnchen curry
- 300 g Hähnchenbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Öl
- 2 TL Curry
- 1 EL Koriander
- 1 TL Salz
- 8 Blatt Brickteig
- 30 g geschmolzene Butter
Zubereitung : samosas mit hähnchen curry
- Zwiebel und Knoblauch mit dem Öl zerkleinern. 5 secStufe 5
- Mit dem Curry andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Das Hähnchen in Stücken und das Salz zugeben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Die Füllung garen und den Koriander zugeben. 8 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Brickteig-Blätter in Streifen schneiden, füllen und zu Dreiecken falten.
- Mit geschmolzener Butter bestreichen und 20 Minuten bei 190°C backen.
Decke die Brickteig-Blätter beim Arbeiten mit einem feuchten Tuch ab, dann reißen sie weniger.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank; vor dem Backen einfrieren möglich.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 30 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank; vor dem Backen einfrieren möglich.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
