Samosa di pollo, curry e coriandolo

Samosa di pollo, curry e coriandolo : Triangoli croccanti di pasta brick ripieni di un trito di pollo profumato al curry. Cotti al forno o fritti, sono perfetti per l'aperitivo.

• 6 porzioni
• Preparazione 30 min
• Cottura 20 min
• Totale 50 min
• Livello media
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : samosa di pollo curry

• 300 g di petto di pollo
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio d'olio
• 2 cucchiaini di curry
• 1 cucchiaio di coriandolo
• 1 cucchiaino di sale
• 8 foglie di pasta brick
• 30 g di burro fuso

Preparazione : samosa di pollo curry

1. Trita la cipolla e l'aglio con l'olio. 5 secvelocità 5
2. Rosola con il curry. 3 min100°Cvelocità 1
3. Aggiungi il pollo a pezzi e il sale, poi trita. 5 secvelocità 5
4. Cuoci il ripieno e aggiungi il coriandolo. 8 min100°Cvelocità 1senso antiorario
5. Taglia la pasta brick a strisce, farcisci e piega a triangolo.
6. Spennella con il burro fuso e cuoci 20 minuti a 190°C.

Conservazione: 2 giorni in frigorifero; si possono congelare prima della cottura.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.