سمبوسك بالدجاج والكاري والكزبرة : مثلثات مقرمشة من ورق البريك محشوة بدجاج مفروم متبّل بالكاري. تُخبز في الفرن أو تُقلى، وهي شهية في المقبّلات.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 20 د
- المجموع 50 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سمبوسك بالدجاج والكاري والكزبرة
- 300 غ من صدور دجاج
- 1 بصلة
- 1 فص من ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت
- 2 ملعقة صغيرة من كاري
- 1 ملعقة كبيرة من كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 8 ورقة من عجينة البريك
- 30 غ من زبدة مذابة
طريقة التحضير : سمبوسك بالدجاج والكاري والكزبرة
- افرم البصل والثوم مع الزيت. 5 ثالسرعة 5
- قلّبهما مع الكاري. 3 د100°Cالسرعة 1
- أضف الدجاج المقطّع قطعا والملح ثم افرمها. 5 ثالسرعة 5
- اطه الحشوة وأضف الكزبرة. 8 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- قطّع أوراق البريك أشرطة، واحشها واطوها مثلثات.
- ادهنها بالزبدة المذابة واخبزها 20 دقيقة على 190°C.
غطِّ أوراق البريك بمنشفة رطبة أثناء العمل، فتتمزق أقل.
الحفظ: يومان في الثلاجة، ويمكن تجميدها قبل الخبز.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة، ويمكن تجميدها قبل الخبز.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
