Samosas de batata e ervilha : Samosas vegetarianas de batata temperada e ervilha, no estilo da cozinha indiana. Dobram-se em triângulos e douram no forno.
- 6 porções
- Modo de preparo 30 min
- Cozimento 25 min
- Total 55 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : samosas de batata
- 400 g de batata
- 100 g de ervilha
- 1 cebola
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de chá de sal
- 8 folhas de massa filo
- 30 g de manteiga derretida
- 800 ml de água
Modo de preparo : samosas de batata
- Descasque as batatas e corte em cubos.
- Coloque a água no copo e as batatas no cestinho. 20 min100°Cvelocidade 2
- Amasse grosseiramente com as especiarias, o sal, a cebola picada e a ervilha.
- Corte as folhas de massa filo em tiras e recheie.
- Dobre em triângulos e pincele com a manteiga derretida.
- Asse por 25 minutos a 190°C.
Deixe o recheio esfriar antes de rechear, senão o vapor amolece a massa.
Conservação: 2 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 55 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 30 minutos de preparo e 25 minutos de cozimento, ou seja, 55 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
