Des samoussas végétariens à la pomme de terre épicée et aux petits pois, façon cuisine indienne. Ils se plient en triangles et dorent au four.
- 6 personnes
- Préparation 30 min
- Cuisson 25 min
- Total 55 min
- Niveau moyen
Ingrédients
- 400 g de pommes de terre
- 100 g de petits pois
- 1 oignon
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de sel
- 8 feuille de feuilles de brick
- 30 g de beurre fondu
- 800 ml d'eau
Préparation
- Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
- Verser l'eau dans le bol et placer les pommes de terre dans le panier. 20 min100°Cvitesse 2
- Les écraser grossièrement avec les épices, le sel, l'oignon haché et les petits pois.
- Couper les feuilles de brick en bandes et les garnir.
- Plier en triangles et badigeonner de beurre fondu.
- Cuire 25 minutes à 190°C.
Le conseil de Tiha
Laisse la farce refroidir avant de garnir, sinon la vapeur ramollit la feuille de brick.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 30 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 55 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
2 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
