سمبوسك بالبطاطس والبازلاء : سمبوسك نباتي بالبطاطس المتبّلة والبازلاء على الطريقة الهندية. يُطوى مثلثات ويحمرّ في الفرن.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 25 د
- المجموع 55 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سمبوسك بالبطاطس والبازلاء
- 400 غ من بطاطس
- 100 غ من بازلاء
- 1 بصلة
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 1 ملعقة صغيرة من كركم
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 8 ورقة من عجينة البريك
- 30 غ من زبدة مذابة
- 800 مل من ماء
طريقة التحضير : سمبوسك بالبطاطس والبازلاء
- قشّر البطاطس وقطّعها مكعبات.
- اسكب الماء في الوعاء وضع البطاطس في السلة. 20 د100°Cالسرعة 2
- اهرسها هرسا خشنا مع التوابل والملح والبصل المفروم والبازلاء.
- قطّع أوراق البريك أشرطة واحشها.
- اطوها مثلثات ودهنها بالزبدة المذابة.
- اخبزها 25 دقيقة على 190°C.
اترك الحشوة تبرد قبل الحشو، وإلا ليّن البخار ورقة البريك.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 55 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 55 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
