Samosa di patate e piselli

Samosa di patate e piselli : Samosa vegetariani con patate speziate e piselli, in stile cucina indiana. Si piegano a triangolo e si dorano in forno.

• 6 porzioni
• Preparazione 30 min
• Cottura 25 min
• Totale 55 min
• Livello media
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : samosa di patate

• 400 g di patate
• 100 g di piselli
• 1 cipolla
• 1 cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaino di sale
• 8 foglie di pasta brick
• 30 g di burro fuso
• 800 ml d'acqua

Preparazione : samosa di patate

1. Sbuccia le patate e tagliale a dadini.
2. Versa l'acqua nel boccale e metti le patate nel cestello. 20 min100°Cvelocità 2
3. Schiacciale grossolanamente con le spezie, il sale, la cipolla tritata e i piselli.
4. Taglia la pasta brick a strisce e farciscila.
5. Piega a triangolo e spennella con il burro fuso.
6. Cuoci 25 minuti a 190°C.

Conservazione: 2 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.