Salmão e alho-poró refogado no creme : Postas de salmão no vapor sobre um alho-poró refogado no creme. Uma dupla suave e reconfortante.
- 4 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 25 min
- Total 40 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : salmão e alho-poró refogado
- 4 postas de salmão
- 4 alhos-porós
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite fresco
- 500 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de noz-moscada
Modo de preparo : salmão e alho-poró refogado
- Fatie os alhos-porós e coloque no copo com a manteiga.
- Cozinhe os alhos-porós até ficarem macios. 10 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Adicione o creme de leite, o sal e a noz-moscada, depois misture. 1 min90°Cvelocidade 1sentido inverso
- Reserve o refogado aquecido. Coloque a água no copo e as postas no Varoma.
- Cozinhe o salmão no vapor. 12 minVaromavelocidade 1
- Sirva o salmão sobre o alho-poró.
Lave bem os alhos-porós: a areia se esconde entre as folhas.
Conservação: 1 dia na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 40 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
Mais receitas na seção : Pratos principais · Peixes e frutos do mar
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 25 minutos de cozimento, ou seja, 40 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
1 dia na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
Outras receitas para descobrir
Pratos principais
Salmão com azedinha e batatas no vapor
Pratos principais
Sobrecoxas de frango e legumes de primavera no Varoma
Pratos principais
Suflê leve de queijo com emmental
Pratos principais
Tagliatelle com cogumelos, creme de leite e alho
Pratos principais
Tamboril ao molho de açafrão com arroz pilaf
Pratos principais
Tartiflette de peru defumado e reblochon
