سلمون على بخار هادئ مع كرّاث بالكريمة : شرائح سلمون مطهوّة على البخار فوق كرّاث ناعم بالكريمة. ثنائي لطيف ومريح.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 25 د
- المجموع 40 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سلمون على بخار هادئ
- 4 شرائح سلمون
- 4 كرّاث
- 30 غ من زبدة
- 150 غ من كريمة طازجة
- 500 مل من ماء
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 رشة من جوزة الطيب
طريقة التحضير : سلمون على بخار هادئ
- قطّع الكرّاث شرائح رقيقة وضعه في الوعاء مع الزبدة.
- اترك الكرّاث يذبل. 10 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الكريمة والملح وجوزة الطيب، ثم اخلط. 1 د90°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أبقِ الكرّاث دافئًا في طبق. اسكب الماء في الوعاء وضع شرائح السلمون في Varoma.
- اطهِ السلمون على البخار. 12 دVaromaالسرعة 1
- قدّم السلمون فوق كرّاث الكريمة.
اغسل الكرّاث جيدًا: فالرمل يختبئ بين الأوراق.
الحفظ: يوم واحد في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 40 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · أسماك ومأكولات بحرية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 40 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يوم واحد في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
وصفات أخرى لتكتشفها
أطباق رئيسية
سمك التروتة باللوز والفاصولياء الخضراء على البخار
أطباق رئيسية
بارمنتييه الدجاج بالهريس المنزلي
أطباق رئيسية
بارمنتييه العدس وهريس البطاطا الحلوة
أطباق رئيسية
بارمنتييه السمك بالسلمون والقدّ
أطباق رئيسية
بارميجانا الباذنجان بالطماطم والموتزاريلا
أطباق رئيسية
بطاطس مطهوّة على البخار بصلصة الجبن الأبيض والأعشاب
