Salmone e fonduta di porri alla panna : Tranci di salmone al vapore adagiati su una fonduta di porri alla panna. Un duo dolce e confortante.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 25 min
- Totale 40 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : salmone e fonduta
- 4 tranci di salmone
- 4 porri
- 30 g di burro
- 150 g di panna fresca
- 500 ml d'acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata
Preparazione : salmone e fonduta
- Affetta i porri e mettili nel boccale con il burro.
- Fai ammorbidire i porri. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi la panna, il sale e la noce moscata, poi mescola. 1 min90°Cvelocità 1senso antiorario
- Tieni la fonduta al caldo. Versa l'acqua nel boccale e metti i tranci nel Varoma.
- Cuoci il salmone a vapore. 12 minVaromavelocità 1
- Servi il salmone sulla fonduta di porri.
Lava bene i porri: la sabbia si nasconde tra le foglie.
Conservazione: 1 giorno in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 40 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 40 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
1 giorno in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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