Łosoś i duszony por w śmietance

Łosoś i duszony por w śmietance : Kawałki łososia ugotowane na parze, podane na duszonym porze w śmietance. Delikatny i rozgrzewający duet.

• 4 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 25 min
• Razem 40 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : łosoś i duszony por

• 4 kawałki łososia
• 4 pory
• 30 g masła
• 150 g kwaśnej śmietany
• 500 ml wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie : łosoś i duszony por

1. Pokrój pory w cienkie plasterki i włóż do misy z masłem.
2. Udusz pory. 10 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
3. Dodaj śmietanę, sól i gałkę muszkatołową, a następnie wymieszaj. 1 min90°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Odłóż por w cieple. Wlej wodę do misy i włóż kawałki łososia do Varoma.
5. Ugotuj łososia na parze. 12 minVaromaprędkość 1
6. Podawaj łososia na duszonym porze.

Przechowywanie: 1 dzień w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 40 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.