Som tam, salada tailandesa de mamão verde ou de cenoura

Som tam, salada tailandesa de mamão verde ou de cenoura : Uma salada fresca, crocante e picante com limão e molho de peixe. Se não encontrar mamão verde, use cenouras.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 0 min
• Total 15 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : som tam salada tailandesa

• 400 g de mamão verde ou cenouras
• 2 dentes de alho
• 1 pimenta vermelha
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de molho de peixe
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 150 g de tomates-cereja
• 100 g de vagem
• 50 g de amendoim torrado

Modo de preparo : som tam salada tailandesa

1. Descasque o mamão e rale em tiras finas com um ralador ou descascador.
2. Coloque o alho, a pimenta, o limão, o molho de peixe e o açúcar no copo e bata o molho. 8 secvelocidade 5
3. Corte a vagem em pedaços e os tomates ao meio.
4. Misture todos os legumes com o molho e amasse levemente com as costas de uma colher.
5. Triture grosseiramente o amendoim no copo e adicione sobre a salada. 3 secvelocidade 4

Conservação: Consumir no mesmo dia para manter a crocância.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 15 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.