Som tam, insalata thai di papaya verde o di carote

Som tam, insalata thai di papaya verde o di carote : Un'insalata fresca, croccante e piccante al lime e alla salsa di pesce. Se non trovi la papaya verde, usa le carote.

• 4 porzioni
• Preparazione 15 min
• Cottura 0 min
• Totale 15 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : som tam insalata thai

• 400 g di papaya verde o carote
• 2 spicchi d'aglio
• 1 peperoncino rosso
• 3 cucchiai di succo di lime
• 2 cucchiai di salsa di pesce
• 1 cucchiaio di zucchero di palma
• 150 g di pomodorini
• 100 g di fagiolini
• 50 g d'arachidi tostate

Preparazione : som tam insalata thai

1. Sbuccia la papaya e grattugiala a filetti con una grattugia o un pelapatate.
2. Metti l'aglio, il peperoncino, il lime, la salsa di pesce e lo zucchero nel boccale, poi frulla la salsa. 8 secvelocità 5
3. Taglia i fagiolini a tronchetti e i pomodorini a metà.
4. Mescola tutte le verdure con la salsa e schiaccia leggermente con il dorso di un cucchiaio.
5. Trita grossolanamente le arachidi nel boccale e aggiungile all'insalata. 3 secvelocità 4

Conservazione: Da consumare in giornata per mantenere la croccantezza.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 15 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.