Som tam, ensalada tailandesa de papaya verde o de zanahorias

Som tam, ensalada tailandesa de papaya verde o de zanahorias : Una ensalada fresca, crujiente y picante con lima y salsa de pescado. Si no encuentras papaya verde, usa zanahorias.

• 4 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 0 min
• Total 15 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : som tam ensalada tailandesa

• 400 g de de papaya verde o de zanahorias
• 2 dientes de de ajo
• 1 guindilla roja
• 3 cda de de zumo de lima
• 2 cda de de salsa de pescado
• 1 cda de de azúcar de palma
• 150 g de de tomates cherry
• 100 g de de judías verdes
• 50 g de de cacahuetes tostados

Preparación : som tam ensalada tailandesa

1. Pela la papaya y rállala en filamentos con un rallador o un pelador.
2. Pon el ajo, la guindilla, la lima, la salsa de pescado y el azúcar en el vaso, y tritura la salsa. 8 secvelocidad 5
3. Corta las judías verdes en trozos y los tomates por la mitad.
4. Mezcla todas las verduras con la salsa y machaca ligeramente con el dorso de una cuchara.
5. Tritura grueso los cacahuetes en el vaso y añádelos sobre la ensalada. 3 secvelocidad 4

Conservación: Consumir en el día para mantener lo crujiente.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 15 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.