Rocambole de geleia de morango : Uma massa leve enrolada sobre uma geleia de morango caseira. O bolo de lanche mais fácil de compartilhar.
- 8 porções
- Modo de preparo 20 min
- Cozimento 10 min
- Total 30 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : rocambole de geleia
- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 100 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 200 g de morangos
- 80 g de açúcar para a geleia
Modo de preparo : rocambole de geleia
- Coloque os morangos e 80 g de açúcar no copo e cozinhe até virar compota. 15 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Despeje a geleia em uma tigela e deixe esfriar. Enxágue e seque o copo.
- Coloque os ovos, 100 g de açúcar e a baunilha no copo e bata. 5 minvelocidade 4
- Adicione a farinha peneirada delicadamente com a espátula.
- Espalhe a massa sobre uma assadeira forrada e asse por 10 minutos a 200°C.
- Desenforme sobre um pano úmido, espalhe a geleia e enrole firme. Deixe esfriar enrolado.
Enrole a massa ainda quente: é o segredo para que não rache.
Conservação: 3 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 30 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 20 minutos de preparo e 10 minutos de cozimento, ou seja, 30 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 8 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
