Biskuitroulade mit Erdbeermarmelade : Ein leichter Biskuit, gerollt um selbstgemachte Erdbeermarmelade. Der einfachste Kuchen zum Teilen.
- 8 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 10 min
- Gesamt 30 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : biskuitroulade mit erdbeermarmelade
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Erdbeeren
- 80 g Zucker für die Marmelade
Zubereitung : biskuitroulade mit erdbeermarmelade
- Erdbeeren und 80 g Zucker in den Mixtopf geben und zu Kompott garen. 15 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Marmelade in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Mixtopf ausspülen und trocknen.
- Eier, 100 g Zucker und Vanille in den Mixtopf geben und aufschlagen. 5 minStufe 4
- Das gesiebte Mehl vorsichtig mit dem Spatel unterheben.
- Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech verstreichen und 10 Minuten bei 200°C backen.
- Auf ein feuchtes Küchentuch stürzen, mit Marmelade bestreichen und fest aufrollen. Eingerollt abkühlen lassen.
Roll den Biskuit noch warm auf, das ist das Geheimnis, damit er nicht bricht.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 30 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Garzeit, insgesamt also 30 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
