Un biscuit léger roulé sur une confiture de fraises maison. Le gâteau de goûter le plus facile à partager.
- 8 personnes
- Préparation 20 min
- Cuisson 10 min
- Total 30 min
- Niveau moyen
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 200 g de fraises
- 80 g de sucre pour la confiture
Préparation
- Mettre les fraises et 80 g de sucre dans le bol et cuire en compotée. 15 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Verser la confiture dans un bol et laisser refroidir. Rincer et sécher le bol.
- Mettre les œufs, 100 g de sucre et la vanille dans le bol et fouetter. 5 minvitesse 4
- Ajouter la farine tamisée délicatement à la spatule.
- Étaler la pâte sur une plaque chemisée et cuire 10 minutes à 200°C.
- Démouler sur un torchon humide, tartiner de confiture et rouler serré. Laisser refroidir enroulé.
Le conseil de Tiha
Roule le biscuit encore chaud, c'est le secret pour qu'il ne craque pas.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, soit 30 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 8 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.