Domowe bułeczki mleczne : Bardzo delikatne, lekko słodkie bułeczki, które cieszą na podwieczorku. Miąższ jest ciągnący i miękki.
- 10 porcje
- Przygotowanie 30 min
- Gotowanie 18 min
- Razem 48 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : domowe bułeczki mleczne
- 500 g mąki
- 60 g cukru
- 7 g suchych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- 60 g miękkiego masła
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki mleka do posmarowania
Przygotowanie : domowe bułeczki mleczne
- Włóż do misy mleko, drożdże i cukier i podgrzej. 1 min37°Cprędkość 2
- Dodaj mąkę, jajko, masło i sól.
- Wyrabiaj, aż ciasto będzie miękkie i gładkie. 4 minprędkość ciasto
- Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w przykrytej misce.
- Podziel na 10 kawałków, uformuj kulki lub podłużne bułeczki i połóż na blasze.
- Odstaw do wyrośnięcia na 30 minut, posmaruj mlekiem i piecz 15 do 18 minut w 180°C.
Rondel z gorącą wodą na dnie piekarnika daje delikatną i błyszczącą skórkę.
Przechowywanie: 3 dni w worku lub 1 miesiąc w zamrażarce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 48 min, porcja dla 10 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Cukiernictwo · Brioszki, naleśniki i gofry
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 30 minut przygotowania i 18 minut gotowania, czyli łącznie 48 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 10 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w worku lub 1 miesiąc w zamrażarce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
