Panecillos de leche caseros : Panecillos muy tiernos, ligeramente dulces, que hacen las delicias de la merienda. La miga es elástica y suave.
- 10 raciones
- Preparación 30 min
- Cocción 18 min
- Total 48 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : panecillos de leche caseros
- 500 g de harina
- 60 g de azúcar
- 7 g de levadura seca de panadería
- 250 ml de leche templada
- 1 huevo
- 60 g de mantequilla blanda
- 1 cdta de sal
- 2 cda de cucharadas de leche para pintar
Preparación : panecillos de leche caseros
- Pon la leche, la levadura y el azúcar en el vaso y calienta. 1 min37°Cvelocidad 2
- Añade la harina, el huevo, la mantequilla y la sal.
- Amasa hasta obtener una masa suave y lisa. 4 minvelocidad amasado
- Deja levar 1 hora en un cuenco tapado.
- Divide en 10 porciones, forma bolas o panecillos alargados y colócalos en una bandeja.
- Deja levar 30 minutos, pinta con leche y hornea de 15 a 18 minutos a 180°C.
Un cazo de agua caliente en el fondo del horno da una corteza tierna y brillante.
Conservación: 3 días en una bolsa, o 1 mes en el congelador.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 48 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 30 minutos de preparación y 18 minutos de cocción, es decir, 48 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 10 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en una bolsa, o 1 mes en el congelador.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
