Ovos mimosa com curry e coentro

Ovos mimosa com curry e coentro : Uma versão colorida dos ovos mimosa, com um recheio cremoso perfumado com curry suave. O coentro fresco dá o toque final.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 12 min
• Total 27 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : ovos mimosa com curry

• 6 ovos
• 500 g de água
• 60 g de cream cheese
• 1 colher de sopa de iogurte grego
• 1 colher de chá de curry suave
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 1 pitada de sal

Modo de preparo : ovos mimosa com curry

1. Coloque a água no copo, disponha os ovos no cestinho de cozimento e cozinhe. 12 minVaromavelocidade 1
2. Esfrie os ovos em água fria, descasque e corte ao meio.
3. Retire as gemas e coloque-as no copo vazio com o cream cheese, o iogurte, o curry, o limão e o sal.
4. Bata até obter um creme liso. 20 secvelocidade 5
5. Recheie as claras com o creme usando um saco de confeitar ou uma colher.
6. Polvilhe com coentro e reserve por 30 minutos na geladeira antes de servir.

Conservação: 1 dia na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 27 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.