Ovos mimosa de abacate e limão : As gemas são batidas com abacate e limão para um recheio verde, fresco e cremoso. Um mimosa moderno e sem maionese.
- 4 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 12 min
- Total 27 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : ovos mimosa de abacate
- 6 ovos
- 500 g de água
- 1 abacate maduro
- 1 limão (suco e raspas)
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 pitada de pimenta de Espelette
- 1 pitada de sal
Modo de preparo : ovos mimosa de abacate
- Coloque a água no copo, disponha os ovos no cestinho e cozinhe. 12 minVaromavelocidade 1
- Esfrie os ovos em água fria, descasque e corte ao meio.
- Esvazie o copo e coloque nele as gemas, a polpa do abacate, o suco do limão e o sal.
- Bata até obter um creme liso. 20 secvelocidade 5
- Recheie as claras com o creme verde e polvilhe com a cebolinha, as raspas e uma pitada de pimenta.
Prepare na hora ou regue o abacate com suco de limão: ele escurece rápido em contato com o ar.
Conservação: Consuma em até 6 horas.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 27 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 12 minutos de cozimento, ou seja, 27 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
Consuma em até 6 horas.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
