Ovos cozidos com creme de alho-poró : Ovos cozidos servidos sobre um molho cremoso de alho-poró. O alho-poró batido forma um molho sedoso, temperado com mostarda suave.
- 4 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 20 min
- Total 30 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : ovos cozidos com creme
- 4 ovos
- 350 g de alho-poró (parte branca)
- 20 g de manteiga
- 200 ml de leite
- 100 ml de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de mostarda suave
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo : ovos cozidos com creme
- Cozinhe os ovos por 10 minutos em uma panela com água fervente e depois descasque.
- Coloque o alho-poró e a manteiga no copo e pique. 5 secvelocidade 5
- Refogue o alho-poró até murchar. 5 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Adicione o leite, o creme de leite, a mostarda, o sal e a pimenta e cozinhe. 10 min95°Cvelocidade 1sentido inverso
- Bata para obter um molho cremoso. 40 secvelocidade 8
- Distribua o molho em pratos e coloque por cima os ovos cortados ao meio.
Adicione um fio de leite se o molho engrossar enquanto espera: ele afrouxa facilmente.
Conservação: 2 dias na geladeira para o molho; os ovos descascados devem ser consumidos em 24 horas.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 30 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
Mais receitas na seção : Entradas
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 20 minutos de cozimento, ou seja, 30 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira para o molho; os ovos descascados devem ser consumidos em 24 horas.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
