Jajka na twardo w kremowym sosie porowym

Jajka na twardo w kremowym sosie porowym : Jajka na twardo podane na sosie z pora do polania. Zmiksowany por tworzy jedwabisty sos, podkreślony łagodną musztardą.

• 4 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 30 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : jajka na twardo

• 4 jajka
• 350 g białej części porów
• 20 g masła
• 200 ml mleka
• 100 ml śmietanki płynnej
• 1 łyżeczka łagodnej musztardy
• 1 łyżeczka soli
• 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie : jajka na twardo

1. Ugotuj jajka na twardo 10 minut w garnku z wrzącą wodą, a potem obierz.
2. Włóż do misy pory i masło, a potem posiekaj. 5 sek.prędkość 5
3. Zeszklij pory. 5 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Dodaj mleko, śmietankę, musztardę, sól i pieprz, a potem gotuj. 10 min95°Cprędkość 1obroty w lewo
5. Zmiksuj, aby uzyskać kremowy sos. 40 sek.prędkość 8
6. Rozlej sos na talerze i połóż na nim jajka przekrojone na pół.

Przechowywanie: Sos 2 dni w lodówce, obrane jajka zjedz w ciągu 24 godzin.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 30 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.