Naan macio na frigideira

Naan macio na frigideira : Pães indianos macios e fofos, com a massa sovada na Thermomix e cozidos na frigideira em poucos minutos. Acompanham perfeitamente os currys.

• 6 porções
• Modo de preparo 20 min
• Cozimento 15 min
• Total 35 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : naan macio na frigideira

• 125 ml de leite morno
• 10 g de fermento biológico fresco
• 1 colher de chá de açúcar
• 350 g de farinha de trigo
• 100 g de iogurte natural
• 15 g de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 30 g de manteiga derretida
• 1 dente de alho

Modo de preparo : naan macio na frigideira

1. Coloque o leite, o fermento e o açúcar no copo e misture. 20 sec37°Cvelocidade 2
2. Adicione a farinha, o iogurte, o óleo e o sal e sove. 2 minvelocidade amassar
3. Deixe a massa crescer 1 hora no copo, coberta com um pano de prato.
4. Divida em 6 bolinhas e abra em ovais de cerca de 5 mm.
5. Cozinhe cada naan em uma frigideira bem quente, sem gordura, 2 minutos de cada lado, até inchar e dourar.
6. Amasse o alho na manteiga derretida e pincele os naans quentes.

Conservação: 2 dias em um saco; reaqueça 20 segundos na torradeira ou na frigideira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 35 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.