Mus truskawkowy z kremem chantilly : Różowy, puszysty mus łączący mus truskawkowy i ubitą śmietankę. Szybki deser na lato, bez pieczenia.
- 6 porcje
- Przygotowanie 20 min
- Gotowanie 0 min
- Razem 20 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : mus truskawkowy z kremem
- 400 g truskawek
- 60 g cukru pudru
- 250 ml bardzo zimnej śmietanki kremówki 36%
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 g agaru
- 50 ml wody
Przygotowanie : mus truskawkowy z kremem
- Włóż do misy truskawki, cukier puder i sok z cytryny.
- Zmiksuj na gładki mus. 30 sek.prędkość 7
- Dodaj agar i wodę, a następnie podgrzewaj 2 minuty. 2 min90°Cprędkość 2
- Przelej do miski i schładzaj 20 minut w chłodzie.
- Ubij bardzo zimną śmietankę w wypłukanej misie z użyciem motylka. 1 min 30 sek.prędkość 3
- Delikatnie połącz krem chantilly ze schłodzonym musem, rozdziel do pucharków i odstaw do stężenia na 2 godziny.
Zachowaj kilka całych truskawek do ozdobienia pucharków tuż przed podaniem.
Przechowywanie: 2 dni w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 20 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Cukiernictwo · Kremy i desery w pucharkach
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 20 minut przygotowania i 0 minut gotowania, czyli łącznie 20 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 6 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
2 dni w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
