Erdbeermousse mit Schlagsahne : Eine rosa, luftige Mousse aus Erdbeerpüree und geschlagener Sahne. Ein schnelles Sommerdessert ohne Backen.
- 6 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 20 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : erdbeermousse mit schlagsahne
- 400 g Erdbeeren
- 60 g Puderzucker
- 250 ml sehr kalte Schlagsahne
- 1 EL Zitronensaft
- 2 g Agar-Agar
- 50 ml Wasser
Zubereitung : erdbeermousse mit schlagsahne
- Erdbeeren, Puderzucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben.
- Zu einem glatten Püree mixen. 30 secStufe 7
- Agar-Agar und Wasser zugeben und 2 Minuten erhitzen. 2 min90°CStufe 2
- In eine Schüssel gießen und 20 Minuten im Kühlen abkühlen lassen.
- Die sehr kalte Sahne im ausgespülten Mixtopf mit dem Rühraufsatz aufschlagen. 1 min 30 secStufe 3
- Die Schlagsahne unter das abgekühlte Püree heben, in Schalen verteilen und 2 Stunden fest werden lassen.
Heb ein paar ganze Erdbeeren auf, um die Schalen kurz vor dem Servieren zu dekorieren.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 20 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 20 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
