Mousse de fresa con nata montada : Una mousse rosa y aireada, que mezcla puré de fresas y nata montada. Un postre rápido para el verano, sin horno.
- 6 raciones
- Preparación 20 min
- Cocción 0 min
- Total 20 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : mousse de fresa
- 400 g de fresas
- 60 g de azúcar glas
- 250 ml de nata líquida para montar entera muy fría
- 1 cda de cucharadita de zumo de limón
- 2 g de agar-agar
- 50 ml de agua
Preparación : mousse de fresa
- Pon las fresas, el azúcar glas y el zumo de limón en el vaso.
- Tritura hasta obtener un puré liso. 30 secvelocidad 7
- Añade el agar-agar y el agua y calienta 2 minutos. 2 min90°Cvelocidad 2
- Vierte en un cuenco y enfría 20 minutos en frío.
- Monta la nata muy fría en el vaso enjuagado, con la mariposa. 1 min 30 secvelocidad 3
- Incorpora la nata montada al puré frío, reparte en copas y deja cuajar 2 horas.
Reserva unas cuantas fresas enteras para decorar las copas en el momento de servir.
Conservación: 2 días en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 20 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 20 minutos de preparación y 0 minutos de cocción, es decir, 20 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
