Mousse de cenoura com laranja e gengibre

Mousse de cenoura com laranja e gengibre : Uma mousse de um laranja vibrante, temperada com gengibre fresco e um pouco de suco de laranja. Leve, é servida bem gelada em copinhos.

• 6 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 20 min
• Total 30 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : mousse de cenoura

• 500 g de cenouras
• 100 ml de suco de laranja
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 150 g de cream cheese
• 1 colher de sopa de azeite
• 300 ml de água
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas

Modo de preparo : mousse de cenoura

1. Descasque as cenouras e corte em rodelas finas.
2. Coloque as cenouras, a água, o suco de laranja e o gengibre no copo.
3. Cozinhe até as cenouras ficarem bem macias. 20 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
4. Escorra guardando um pouco do caldo, volte as cenouras ao copo com o cream cheese, o azeite e o sal.
5. Bata até obter uma mousse lisa, adicionando um pouco do caldo de cozimento se necessário. 40 secvelocidade 9
6. Distribua em copinhos e deixe esfriar por pelo menos 1 hora.
7. Polvilhe com gergelim antes de servir.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 30 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.