Mus z marchewki z pomarańczą i imbirem

Mus z marchewki z pomarańczą i imbirem : Intensywnie pomarańczowy mus, podkreślony świeżym imbirem i odrobiną soku pomarańczowego. Lekki, dobrze smakuje schłodzony w pucharkach.

• 6 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 30 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : mus z marchewki

• 500 g marchewki
• 100 ml soku z pomarańczy
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• 150 g serka śmietankowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 300 ml wody
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka uprażonych ziaren sezamu

Przygotowanie : mus z marchewki

1. Obierz marchewki i pokrój je w cienkie plasterki.
2. Włóż do misy marchewki, wodę, sok z pomarańczy i imbir.
3. Gotuj, aż marchewki będą bardzo miękkie. 20 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Odcedź, zachowując trochę płynu, włóż marchewki z powrotem do misy z serkiem, olejem i solą.
5. Miksuj do uzyskania gładkiego musu, w razie potrzeby dodając trochę płynu z gotowania. 40 sek.prędkość 9
6. Rozłóż do pucharków i odstaw do przestudzenia na co najmniej 1 godzinę.
7. Posyp sezamem przed podaniem.

Przechowywanie: 3 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 30 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.