Mousse de abobrinha com manjericão e cream cheese

Mousse de abobrinha com manjericão e cream cheese : Uma mousse verde-clara, leve e perfumada com manjericão. As abobrinhas cozinham no vapor enquanto tudo é preparado no copo.

• 6 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 15 min
• Total 25 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : mousse de abobrinha

• 500 g de abobrinhas
• 150 g de cream cheese com alho e ervas
• 10 folhas de manjericão
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 500 ml de água
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo : mousse de abobrinha

1. Coloque a água no copo. Corte as abobrinhas em rodelas e coloque-as no Varoma.
2. Cozinhe no vapor. 15 minVaromavelocidade 2
3. Esvazie e enxágue o copo. Coloque nele as abobrinhas escorridas, o manjericão, o cream cheese, o limão, o azeite, o sal e a pimenta.
4. Bata até obter uma mousse lisa. 30 secvelocidade 8
5. Deixe esfriar e distribua em copinhos.
6. Mantenha na geladeira por 1 hora antes de servir com um raminho de manjericão.

Conservação: 2 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 25 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.