موس الكوسا بالريحان والجبن الطازج : موس بلون أخضر رقيق، خفيف وعطر بالريحان. تطهى الكوسا على البخار بينما يحضر كل شيء في الوعاء.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 15 د
- المجموع 25 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : موس الكوسا بالريحان والجبن
- 500 غ من كوسا
- 150 غ من جبن طازج بالثوم والأعشاب
- 10 ورقات ريحان
- 1 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 500 مل من ماء
- 1 رشة من ملح
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : موس الكوسا بالريحان والجبن
- اسكب الماء في الوعاء. قطع الكوسا إلى شرائح دائرية وضعها في Varoma.
- اطهها على البخار. 15 دVaromaالسرعة 2
- أفرغ الوعاء واشطفه. ضع فيه الكوسا المصفاة والريحان والجبن الطازج والليمون والزيت والملح والفلفل.
- اخلط حتى تحصل على موس أملس. 30 ثالسرعة 8
- اتركه يبرد ثم وزعه في أكواب صغيرة.
- احتفظ به ساعة في البارد قبل تقديمه مع غصن ريحان.
اعصر الكوسا المطهوة في قطعة قماش قبل خلطها، وإلا كان الموس سائلا جدا.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 25 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 25 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
