Mousse di zucchine al basilico e formaggio fresco : Una mousse verde tenero, leggera e profumata al basilico. Le zucchine cuociono a vapore mentre tutto si prepara nel boccale.
- 6 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Totale 25 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : mousse di zucchine
- 500 g di zucchine
- 150 g di formaggio fresco aglio ed erbe
- 10 foglie di basilico
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 500 ml d'acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione : mousse di zucchine
- Versa l'acqua nel boccale. Taglia le zucchine a rondelle e mettile nel Varoma.
- Cuoci a vapore. 15 minVaromavelocità 2
- Svuota e sciacqua il boccale. Mettici le zucchine scolate, il basilico, il formaggio fresco, il limone, l'olio, il sale e il pepe.
- Frulla fino a ottenere una mousse liscia. 30 secvelocità 8
- Lascia raffreddare, poi distribuisci in bicchierini.
- Tieni al fresco 1 ora prima di servire con un rametto di basilico.
Strizza le zucchine cotte in un canovaccio prima di frullarle, altrimenti la mousse sarà troppo liquida.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 25 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura, cioè 25 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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