Mus z cukinii z bazylią i serkiem

Mus z cukinii z bazylią i serkiem : Delikatnie zielony mus, lekki i aromatyczny dzięki bazylii. Cukinie gotują się na parze, podczas gdy wszystko przygotowuje się w misie.

• 6 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 15 min
• Razem 25 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : mus z cukinii

• 500 g cukinii
• 150 g serka ze czosnkiem i ziołami
• 10 liści bazylii
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 500 ml wody
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie : mus z cukinii

1. Wlej wodę do misy. Pokrój cukinie w plasterki i włóż do Varoma.
2. Gotuj na parze. 15 minVaromaprędkość 2
3. Opróżnij misę i wypłucz. Włóż do niej odsączone cukinie, bazylię, serek, cytrynę, olej, sól i pieprz.
4. Miksuj do uzyskania gładkiego musu. 30 sek.prędkość 8
5. Odstaw do przestudzenia, a potem rozłóż do pucharków.
6. Trzymaj w chłodnym miejscu 1 godzinę i podaj z gałązką bazylii.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 25 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.