Mexilhões ao creme com alho e salsinha : Mexilhões no vapor com creme perfumado com alho e salsinha. Um grande clássico para servir com batata frita ou pão.
- 4 porções
- Modo de preparo 20 min
- Cozimento 20 min
- Total 40 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : mexilhões ao creme
- 2000 g de mexilhões
- 2 echalotas
- 2 dentes de alho
- 20 g de manteiga
- 200 ml de água
- 200 g de creme de leite fresco
- 1 maço de salsinha
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo : mexilhões ao creme
- Raspe e lave os mexilhões, eliminando os que estiverem abertos.
- Pique as echalotas, o alho e metade da salsinha. 5 secvelocidade 5
- Adicione a manteiga e derreta. 3 min100°Cvelocidade 1
- Coloque a água, disponha os mexilhões no Varoma e cozinhe no vapor. 12 minVaromavelocidade 1
- Adicione o creme de leite e a pimenta no copo e misture. 1 min90°Cvelocidade 2
- Despeje o molho sobre os mexilhões e salpique a salsinha.
Descarte sem hesitar os mexilhões que continuarem fechados depois do cozimento.
Conservação: Consumir no mesmo dia.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 40 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
Mais receitas na seção : Pratos principais · Peixes e frutos do mar
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 20 minutos de preparo e 20 minutos de cozimento, ou seja, 40 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
Consumir no mesmo dia.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
Outras receitas para descobrir
Pratos principais
Moussaka de cordeiro com berinjela e molho branco
Pratos principais
Nhoque caseiro com molho de tomate e mussarela
Pratos principais
Ossobuco de vitela com tomate e gremolata
Pratos principais
Paella de frango e frutos do mar
Pratos principais
Paleta de cordeiro confitada com feijão-branco e alecrim
Pratos principais
Papelotes de salmão e legumes no Varoma
