Cozze alla panna, all'aglio e al prezzemolo : Cozze al vapore con panna profumata all'aglio e al prezzemolo. Un grande classico da servire con patatine fritte o pane.
- 4 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 20 min
- Totale 40 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : cozze alla panna all'aglio
- 2000 g di cozze
- 2 scalogni
- 2 spicchi d'aglio
- 20 g di burro
- 200 ml d'acqua
- 200 g di panna fresca
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 pizzico di pepe
Preparazione : cozze alla panna all'aglio
- Gratta e sciacqua le cozze, eliminando quelle aperte.
- Trita gli scalogni, l'aglio e metà del prezzemolo. 5 secvelocità 5
- Aggiungi il burro e fai sciogliere. 3 min100°Cvelocità 1
- Versa l'acqua, disponi le cozze nel Varoma e cuoci a vapore. 12 minVaromavelocità 1
- Aggiungi la panna e il pepe nel boccale e mescola. 1 min90°Cvelocità 2
- Versa la salsa sulle cozze e cospargi di prezzemolo.
Elimina senza esitare le cozze che restano chiuse dopo la cottura.
Conservazione: Da consumare in giornata.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 40 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 40 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
Da consumare in giornata.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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