بلح البحر بالكريمة والثوم والبقدونس : بلح بحر مطهوّ على البخار بكريمة معطّرة بالثوم والبقدونس. طبق كلاسيكي يُقدَّم مع البطاطس المقلية أو الخبز.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 20 د
- المجموع 40 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بلح البحر بالكريمة والثوم
- 2000 غ من بلح بحر
- 2 بصل أخضر صغير (شالوت)
- 2 فص من ثوم
- 20 غ من زبدة
- 200 مل من ماء
- 200 غ من كريمة طازجة
- 1 باقة بقدونس
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : بلح البحر بالكريمة والثوم
- احكّ بلح البحر واشطفه، وتخلّص من الحبات المفتوحة.
- قطّع البصل الأخضر الصغير والثوم ونصف البقدونس. 5 ثالسرعة 5
- أضف الزبدة واتركها تذوب. 3 د100°Cالسرعة 1
- اسكب الماء، ورتّب بلح البحر في Varoma واطهه على البخار. 12 دVaromaالسرعة 1
- أضف الكريمة والفلفل الأسود في الوعاء واخلط. 1 د90°Cالسرعة 2
- اسكب الصلصة فوق بلح البحر ورشّ عليه البقدونس.
ارمِ دون تردّد الحبات التي بقيت مغلقة بعد الطهي.
الحفظ: يُؤكل في اليوم نفسه.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 40 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · أسماك ومأكولات بحرية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 40 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يُؤكل في اليوم نفسه.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
وصفات أخرى لتكتشفها
أطباق رئيسية
أظرف السلمون والخضار في Varoma
أطباق رئيسية
سلمون بالحميض والبطاطس المطهوّة على البخار
أطباق رئيسية
سلمون على بخار هادئ مع كرّاث بالكريمة
أطباق رئيسية
سمك التروتة باللوز والفاصولياء الخضراء على البخار
أطباق رئيسية
بارمنتييه الدجاج بالهريس المنزلي
أطباق رئيسية
بارمنتييه العدس وهريس البطاطا الحلوة
