Selbstgemachter Mürbeteig aus dem Thermomix : Ein mürber, buttriger Teig, in zwei Minuten im Mixtopf fertig. Er passt zu allen deinen süßen Tartes, ganz ohne Mühe.
- 8 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 30 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : selbstgemachter mürbeteig aus
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter in Würfeln
- 80 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zubereitung : selbstgemachter mürbeteig aus
- Mehl, Puderzucker, Salz und kalte Butter in den Mixtopf geben.
- Die Mischung zu grobem Sand verarbeiten. 20 secStufe 4
- Das Ei zugeben und kneten, bis sich der Teig zu einer Kugel zusammenfügt. 30 secStufe Teigstufe
- Zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen, eine Form auslegen und den Boden mit der Gabel einstechen.
- 20 Minuten bei 180°C blind backen, mit Hülsenfrüchten auf dem Boden.
Knete den Teig nicht zu lange, sonst wird er elastisch und zieht sich beim Backen zusammen.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank als eingewickelte Scheibe oder 2 Monate im Gefrierschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 30 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 30 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank als eingewickelte Scheibe oder 2 Monate im Gefrierschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
