Mürbeteig mit Butter : Der Grundteig für herzhafte und süße Tartes, knusprig und leicht auszurollen. Der Mixtopf bereitet ihn in dreißig Sekunden zu.
- 8 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : mürbeteig mit butter
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter in Würfeln
- 60 ml kaltes Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
Zubereitung : mürbeteig mit butter
- Mehl, Salz, Zucker und Butter in den Mixtopf geben.
- Zu feinen Bröseln verarbeiten. 15 secStufe 4
- Das kalte Wasser zugießen und zu einer Kugel kneten. 20 secStufe Teigstufe
- Den Teig einwickeln und 30 Minuten kalt stellen.
- Ausrollen, die Form auslegen, mit der Gabel einstechen und je nach Rezept belegen.
Nimm eiskaltes Wasser, dann wird der Teig noch knuspriger.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank oder 2 Monate im Gefrierschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank oder 2 Monate im Gefrierschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
