Maślane ciasto kruche : Podstawowe ciasto na tarty wytrawne i słodkie, chrupiące i łatwe do rozwałkowania. Misa przygotuje je w trzydzieści sekund.
- 8 porcje
- Przygotowanie 10 min
- Gotowanie 25 min
- Razem 35 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : maślane ciasto kruche
- 250 g mąki
- 125 g zimnego masła w kostkach
- 60 ml zimnej wody
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru
Przygotowanie : maślane ciasto kruche
- Włóż do misy mąkę, sól, cukier i masło.
- Rozcieraj, aż powstanie drobna kruszonka. 15 sek.prędkość 4
- Wlej zimną wodę i wyrabiaj, aż uformuje się kula. 20 sek.prędkość ciasto
- Zawiń ciasto i odstaw na 30 minut w chłodne miejsce.
- Rozwałkuj, wyłóż formę, nakłuj i wypełnij według wybranego przepisu.
Użyj lodowatej wody, ciasto będzie bardziej chrupiące.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce lub 2 miesiące w zamrażarce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 35 min, porcja dla 8 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Cukiernictwo · Ciasta podstawowe
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 10 minut przygotowania i 25 minut gotowania, czyli łącznie 35 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 8 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce lub 2 miesiące w zamrażarce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
