Masa dulce con almendra molida : Una masa fina y aromatizada con almendra, que se sostiene bien bajo los rellenos de fruta. Hace unos fondos de tartaletas muy bonitos.
- 8 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 20 min
- Total 30 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : masa dulce con almendra
- 220 g de harina
- 40 g de almendra molida
- 110 g de mantequilla blanda
- 80 g de azúcar glas
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Preparación : masa dulce con almendra
- Pon la mantequilla, el azúcar glas y la sal en el vaso.
- Bate la mezcla hasta cremarla. 20 secvelocidad 4
- Añade el huevo, la almendra molida y la harina.
- Amasa hasta obtener una masa homogénea. 30 secvelocidad amasado
- Cubre el disco de masa con film y déjalo reposar 1 hora en frío.
- Extiende, forra los moldes y hornea en blanco de 15 a 20 minutos a 180°C.
Extiende la masa entre dos hojas de papel de horno: no se pegará.
Conservación: 3 días en el frigorífico o 2 meses en el congelador.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 30 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, es decir, 30 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 8 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en el frigorífico o 2 meses en el congelador.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
