Süßer Mürbeteig mit gemahlenen Mandeln : Ein feiner, mandelig duftender Teig, der unter fruchtigen Füllungen gut hält. Er ergibt besonders schöne Tarteletteböden.
- 8 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 30 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : süßer mürbeteig mit gemahlenen
- 220 g Mehl
- 40 g gemahlene Mandeln
- 110 g weiche Butter
- 80 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zubereitung : süßer mürbeteig mit gemahlenen
- Butter, Puderzucker und Salz in den Mixtopf geben.
- Die Mischung cremig rühren. 20 secStufe 4
- Ei, gemahlene Mandeln und Mehl zugeben.
- Zu einem gleichmäßigen Teig kneten. 30 secStufe Teigstufe
- Die Teigscheibe in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kalt ruhen lassen.
- Ausrollen, die Förmchen auslegen und 15 bis 20 Minuten bei 180°C blind backen.
Rolle den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier aus, dann klebt nichts fest.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank oder 2 Monate im Gefrierschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 30 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 30 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank oder 2 Monate im Gefrierschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
