Macarrão e brócolis gratinados com molho branco

Macarrão e brócolis gratinados com molho branco : Conchinhas e brócolis macios sob um molho branco gratinado com queijo. Um prato de família que faz todo mundo comer legumes.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 40 min
• Total 55 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : macarrão e brócolis gratinados

• 250 g de macarrão conchinha
• 400 g de brócolis
• 40 g de manteiga
• 40 g de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 100 g de emmental ralado
• 1 pitada de noz-moscada
• 2 colheres de chá de sal

Modo de preparo : macarrão e brócolis gratinados

1. Cozinhe o macarrão e o brócolis juntos em água fervente com sal por 8 minutos e escorra.
2. Coloque a manteiga, a farinha, o leite, o sal e a noz-moscada no copo.
3. Cozinhe o molho branco. 7 min90°Cvelocidade 4
4. Misture o macarrão, o brócolis e o molho branco em um refratário.
5. Salpique o emmental e gratine por 20 minutos a 200°C.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 55 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.