Gratin de pâtes et brocolis à la béchamel

Name: Gratin de pâtes et brocolis à la béchamel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de coquillettes; 400 g de brocolis; 40 g de beurre; 40 g de farine; 500 ml de lait; 100 g d'emmental râpé; 1 pincée de noix de muscade; 2 c. à café de sel

Des coquillettes et des brocolis tendres sous une béchamel gratinée au fromage. Un plat familial qui fait manger les légumes.

4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Total 55 min
Niveau facile

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Table of Contents

Ingrédients

250 g de coquillettes
400 g de brocolis
40 g de beurre
40 g de farine
500 ml de lait
100 g d'emmental râpé
1 pincée de noix de muscade
2 c. à café de sel

Préparation

Cuire les coquillettes et les brocolis ensemble dans de l'eau bouillante salée pendant 8 minutes, puis égoutter.
Mettre beurre, farine, lait, sel et muscade dans le bol.
Cuire la béchamel. 7 min90°Cvitesse 4
Mélanger pâtes, brocolis et béchamel dans un plat.
Parsemer d'emmental et gratiner 20 minutes à 200°C.

Le conseil de Tiha

Plonge les brocolis 1 minute dans l'eau froide après la cuisson pour garder leur couleur.

Conservation : 3 jours au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, soit 55 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

3 jours au réfrigérateur.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.