Macarrão ao pesto de manjericão e pinoli caseiro : Um pesto fresco preparado em segundos no copo e misturado ao macarrão ainda quente. Uma refeição de verão expressa.
- 4 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 12 min
- Total 22 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : macarrão ao pesto
- 350 g de macarrão penne
- 1000 ml de água
- 2 colheres de chá de sal
- 50 g de manjericão fresco
- 1 dente de alho
- 30 g de pinoli
- 50 g de parmesão
- 80 ml de azeite
Modo de preparo : macarrão ao pesto
- Coloque a água e o sal no copo e leve à fervura com o macarrão. 11 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Escorra o macarrão guardando um pouco da água do cozimento e enxágue o copo.
- Coloque o alho, o pinoli e o parmesão no copo e pique. 8 secvelocidade 7
- Adicione o manjericão e o azeite e bata. 10 secvelocidade 6
- Misture o pesto com o macarrão e um pouco da água do cozimento, depois sirva.
Nunca aqueça o pesto, ele perderia a cor e o sabor fresco.
Conservação: O pesto se conserva por 5 dias na geladeira sob uma camada de azeite.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 22 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
Mais receitas na seção : Pratos principais · Pratos vegetarianos
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 12 minutos de cozimento, ou seja, 22 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
O pesto se conserva por 5 dias na geladeira sob uma camada de azeite.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
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