Gratin di pasta e broccoli alla besciamella

Gratin di pasta e broccoli alla besciamella : Pasta corta e broccoli teneri sotto una besciamella gratinata al formaggio. Un piatto familiare che fa mangiare le verdure.

• 4 porzioni
• Preparazione 15 min
• Cottura 40 min
• Totale 55 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : gratin di pasta

• 250 g di pasta corta
• 400 g di broccoli
• 40 g di burro
• 40 g di farina
• 500 ml di latte
• 100 g d'emmental grattugiato
• 1 pizzico di noce moscata
• 2 cucchiaini di sale

Preparazione : gratin di pasta

1. Cuoci insieme la pasta e i broccoli in acqua bollente salata per 8 minuti, poi scola.
2. Metti burro, farina, latte, sale e noce moscata nel boccale.
3. Cuoci la besciamella. 7 min90°Cvelocità 4
4. Mescola pasta, broccoli e besciamella in una teglia.
5. Cospargi di emmental e gratina 20 minuti a 200°C.

Conservazione: 3 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.