Legumes assados com ervas e molho de iogurte e alho

Legumes assados com ervas e molho de iogurte e alho : Abobrinhas, pimentões, cenouras e cebolas assados no forno com tomilho e alecrim, servidos com um molho de iogurte e alho batido no Thermomix. Uma entrada colorida e fácil.

• 6 porções
• Modo de preparo 20 min
• Cozimento 35 min
• Total 55 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : legumes assados com ervas

• 2 abobrinhas
• 2 pimentões
• 3 cenouras
• 2 cebolas roxas
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 ramo de ramo de alecrim
• 200 g de iogurte grego
• 1 dente de dente de alho
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 pitada de sal

Modo de preparo : legumes assados com ervas

1. Preaqueça o forno a 210°C. Corte todos os legumes em pedaços regulares.
2. Misture os legumes com o azeite, o tomilho, o alecrim e o sal em uma assadeira.
3. Asse por 30 a 35 minutos, mexendo na metade do tempo, até os legumes dourarem.
4. Coloque o alho no copo e pique. 3 secvelocidade 7
5. Adicione o iogurte, o limão e uma pitada de sal e misture. 10 secvelocidade 3
6. Sirva os legumes mornos com o molho de iogurte.

Conservação: 3 dias na geladeira para os legumes, 2 dias para o molho.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 55 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.