Mini-hambúrgueres de carne com cebolas caramelizadas

Mini-hambúrgueres de carne com cebolas caramelizadas : Pequenos hambúrgueres de carne com ervas em pãezinhos macios, com cebolas caramelizadas preparadas no copo. Perfeitos para um jantar de petiscos.

• 8 porções
• Modo de preparo 25 min
• Cozimento 25 min
• Total 50 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : mini-hambúrgueres de carne

• 400 g de carne bovina moída
• 3 cebolas
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 20 g de manteiga
• 16 mini-pães de hambúrguer
• 1 ovo
• 1 colher de chá de tomilho
• 8 fatias de fatias de queijo cheddar cortadas ao meio
• 8 folhas de alface
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo : mini-hambúrgueres de carne

1. Corte as cebolas em quatro, coloque no copo e pique. 4 secvelocidade 5
2. Adicione a manteiga e o açúcar e caramelize lentamente. 15 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
3. Reserve as cebolas. Misture a carne, o ovo, o tomilho, o sal e a pimenta em uma tigela.
4. Modele 16 hambúrgueres pequenos de 3 cm de diâmetro.
5. Cozinhe 3 minutos de cada lado em uma frigideira antiaderente.
6. Abra os pães, coloque a alface, um hambúrguer, o queijo e as cebolas caramelizadas.
7. Feche e espete cada hambúrguer com um palito de madeira. Sirva morno.

Conservação: Os hambúrgueres e as cebolas duram 2 dias na geladeira; monte na hora de servir.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 50 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.