Pieczone warzywa z ziołami i sosem jogurtowo-czosnkowym

Pieczone warzywa z ziołami i sosem jogurtowo-czosnkowym : Cukinie, papryki, marchewki i cebule pieczone w piekarniku z tymiankiem i rozmarynem, podane z sosem jogurtowo-czosnkowym zmiksowanym w Thermomix. Kolorowa i łatwa przystawka.

• 6 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 35 min
• Razem 55 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : pieczone warzywa z ziołami

• 2 cukinie
• 2 papryki
• 3 marchewki
• 2 czerwone cebule
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 gałązka rozmarynu
• 200 g jogurtu greckiego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 szczypta soli

Przygotowanie : pieczone warzywa z ziołami

1. Nagrzej piekarnik do 210°C. Pokrój wszystkie warzywa w równe kawałki.
2. Wymieszaj na blasze warzywa z olejem, tymiankiem, rozmarynem i solą.
3. Piecz 30 do 35 minut, w połowie pieczenia zamieszaj, aż warzywa się zezłocą.
4. Włóż do misy czosnek i posiekaj. 3 sek.prędkość 7
5. Dodaj jogurt, cytrynę i szczyptę soli, a potem wymieszaj. 10 sek.prędkość 3
6. Podaj letnie warzywa z sosem jogurtowym.

Przechowywanie: 3 dni w lodówce warzywa, 2 dni sos.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 55 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.