Lasanha de carne com molho branco caseiro

Lasanha de carne com molho branco caseiro : Uma lasanha generosa: molho à bolonhesa, molho branco cremoso e queijo gratinado. O Thermomix prepara os dois molhos num piscar de olhos.

• 6 porções
• Modo de preparo 35 min
• Cozimento 55 min
• Total 90 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : lasanha de carne

• 500 g de carne moída
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 2 dentes de alho
• 15 g de azeite
• 500 g de passata de tomate
• 50 g de manteiga
• 50 g de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• 250 g de massa de lasanha
• 100 g de queijo gruyère ralado
• 2 colheres de chá de sal

Modo de preparo : lasanha de carne

1. Pique a cebola, a cenoura e o alho. 6 secvelocidade 5
2. Adicione o azeite, a carne, a passata e 1 colher de chá de sal, depois cozinhe. 20 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
3. Passe a bolonhesa para uma tigela e enxágue o copo do robô.
4. Coloque a manteiga, a farinha, o leite, o sal e a noz-moscada e cozinhe o molho branco. 7 min90°Cvelocidade 4
5. Monte a lasanha: bolonhesa, massa, molho branco, e assim por diante.
6. Termine com o molho branco e o gruyère, depois asse por 35 minutos a 180°C.

Conservação: 3 dias na geladeira, 3 meses no freezer.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 90 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.