Des lasagnes généreuses : sauce bolognaise, béchamel onctueuse et fromage gratiné. Le Thermomix prépare les deux sauces en un tour de main.
- 6 personnes
- Préparation 35 min
- Cuisson 55 min
- Total 90 min
- Niveau moyen
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Ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 gousse d'ail
- 15 g de huile d'olive
- 500 g de coulis de tomates
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 600 ml de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- 250 g de plaques de lasagnes
- 100 g de gruyère râpé
- 2 c. à café de sel
Préparation
- Hacher l'oignon, la carotte et l'ail. 6 secvitesse 5
- Ajouter l'huile, le bœuf, le coulis et 1 c. à café de sel, puis cuire. 20 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Verser la bolognaise dans un bol et rincer le bol du robot.
- Mettre le beurre, la farine, le lait, le sel et la muscade, puis cuire la béchamel. 7 min90°Cvitesse 4
- Monter les lasagnes : bolognaise, plaques, béchamel, et ainsi de suite.
- Terminer par la béchamel et le gruyère, puis cuire 35 minutes à 180°C au four.
Le conseil de Nina
Laisse reposer 10 minutes avant de couper, les parts tiennent bien.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur, 3 mois au congélateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 35 minutes de préparation et 55 minutes de cuisson, soit 90 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur, 3 mois au congélateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
